Heute gab es passend zur Sonne nach dem Regen etwas frühlingshaftes, es gab eine bunte Gemüsepfanne! Ihr dürft raten, wie es geschmeckt hat: richtig, war wieder superlecker! Als Zutaten habeHier weiterlesen …Bunte Gemüsepfanne
Ofenkartoffeln mit gebackenen Auberginenscheiben
Heute gab es eher mal „Fastfood“ durch einen Mittagstermin. Es gab Ofenkartoffeln mit gebackenen Auberginenscheiben, das ist leider nicht so supergesund, aber schnell zubereitet. Die Kartoffeln einfach halbieren und aufHier weiterlesen …Ofenkartoffeln mit gebackenen Auberginenscheiben
Gefüllte Paprika mit Blumenkohl-Curry und Gemüse-Tofu
Heute gab es wieder etwas aus dem Backofen, es gab Gefüllte Paprika mit Blumenkohl-Curry und Gemüse-Tofu! Den Blumenkohl habe ich sehr klein geschnitten und zusammen mit Öl, Salz, Pfeffer, KurkumaHier weiterlesen …Gefüllte Paprika mit Blumenkohl-Curry und Gemüse-Tofu
Gemüse-Mango mit Sesam-Tofu und Rucola-Pesto
Heute gab es mal wieder einen Protein-Kick: ich habe leckeres Gemüse-Mango mit Sesam-Tofu und Rucola-Pesto gemacht! Dieser Duft! Dieser Geschmack! Herrlich 😁👍 Zuerst habe ich eine sehr sehr reife undHier weiterlesen …Gemüse-Mango mit Sesam-Tofu und Rucola-Pesto
Buschbohnen, Karotten und Paprika mit Zwiebeltofu
Heute heißt das Motto: „Einfach (aber) lecker!“ … Und hier ist der Name auch Programm,denn heute gab es Buschbohnen, Karotten und Paprika mit Zwiebeltofu! Die Zubereitung ist wirklich nicht schwer.Hier weiterlesen …Buschbohnen, Karotten und Paprika mit Zwiebeltofu
Kohlpfanne mit Karotten und Bananen
Heute gab es wohl zum letzten Mal in dieser Saison ein Kohlgericht, die Kohlzeit ist vorbei, die Lagerbestände leeren sich. Es gab eine Kohlpfanne mit Karotten und Bananen und esHier weiterlesen …Kohlpfanne mit Karotten und Bananen
Kichererbsen-Kurkuma Suppe mit Frühlingszwiebeln und Eieromelette mit Tahin-Hummus
Heute gab es mal eine Vorsuppe zur dann eher leichten Hauptspeise. Es gab nämlich Kichererbsen-Kurkuma Suppe mit Frühlingszwiebeln und Eieromelette mit Tahin-Hummus! Die Suppe habe ich, wie der Name schonHier weiterlesen …Kichererbsen-Kurkuma Suppe mit Frühlingszwiebeln und Eieromelette mit Tahin-Hummus
Vegetarische Kohlrouladen und Börek mit Tahin-Hummus
Heute gab es mal etwas Besonderes und doch recht Aufwändiges, es gab Vegetarische Kohlrouladen und Börek mit Tahin-Hummus! Das ganze war für jeden ein gut gefüllter Teller – ich binHier weiterlesen …Vegetarische Kohlrouladen und Börek mit Tahin-Hummus
Selbstgemachte Dinkelpizza
Heute gab es mal wieder einen Klassiker: Selbstgemachte Dinkelpizza! Es ist gar nicht so schwer, braucht halt nur Zeit, wenn man alles selber macht. Den Teig habe ich ganz klassischHier weiterlesen …Selbstgemachte Dinkelpizza
Champignon-Pfanne mit Gemüse und Tofu
Heute gab es mal etwas Proteinlastiges, hier gab es heute eine Champignon-Pfanne mit Gemüse und Tofu. Es war wieder einmal sehr lecker! Die Champignons habe ich erstmal gründlich gewaschen, dannHier weiterlesen …Champignon-Pfanne mit Gemüse und Tofu