Aufgrund von Zeitmangel durch Termine gab es heute mal wieder etwas einfaches und schnelles, es gab eine Gemüsepfanne mit Gnocchi! Und es war trotzdem ziemlich lecker 😏👍
Ich habe einfach eine rote Zwiebel in der Pfanne in Öl angebraten, dann kamen Stangensellerie, Karotten, Paprika und Tomaten dazu. Gewürze kamen auch mit hinein: Salz, Pfeffer, wenig Oregano, Kurkuma, Curry und Koreandergrün.
Dies bekam eine Garzeit von ca. 20 min, dann kamen die (fertigen) Gnocchi dazu. Zum selber Gnocchi machen reichte die Zeit nicht. Das ganze köchelte dann noch weitere 10 min bei kleiner Hitze vor sich hin, danach servierte und garnierte ich es wie auf den Fotos zu sehen.
Guten Appetit!
Nen schnelles Gericht, wenn es mal sein muss, ist echt ne tolle Sache. Und lecker sieht es auch noch aus. 😇
Vielen Dank! Das stimmt, wirklich gut. Und es war sehr lecker.